【あす楽】送料無料 オペラ バースデーケーキ 誕生日ケーキ ランキング 神戸スイーツ お返し 2019 パラチノース

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商品のご案内
商品説明アーモンド風味のビスキュイ(スポンジ)にチョコ&コーヒークリームを3段サンドにしました。
内容量オペラ 1シート
カットケーキ約5切れ分
サイズ175mm × 80mm × 40mm
解凍方法冷凍でお届けします。
冷蔵庫でまる1日ゆっくり解凍してください

(お急ぎの場合は、常温で約2時間で解凍も可能です。
但し、常温解凍した場合は
必ず、当日中にお召し上がりください)
賞味期限冷凍庫にて30日以内
解凍後、冷蔵庫にて3日以内
なるべく早めにお召し上がりください。
詳細は表示シールに記載しています。
発送日ご注文後、通常約5営業日に発送いたします。
発送方法佐川急便または、ヤマト運輸
(クール冷凍便)
運送会社の指定は出来ません
原材料バター・卵・砂糖・アーモンド・小麦粉・チョコレート・生クリーム・コーヒー・リキュール

カットケーキ約5切れ分のシートでお届けします。



分類:ケーキ/スイーツ/スイート/スウィーツ/神戸スイーツ/オペラ/ザッハトルテ/チョコレートケーキ/チョコレート/チョコ/ショコラ/ショコラケーキ/フロマージュブラン/チーズケーキ/スフレ/ロールケーキ/パウンドケーキ/クッキー/お菓子/デザート/洋菓子/プレゼント/贈り物/進物/お中元/お歳暮/ギフト/お誕生日/御祝/お祝/入学祝い お見舞い/クリスマス/バレンタイン/ホワイトデー/限定/合格/入学/父の日/義理チョコ/本気チョコ/友チョコ/逆チョコ/本命チョコ/パパチョコ/バレンタインデー 2013/入学/こどもの日/ひな祭り/雛祭り/ひなまつり/父の日/父の日/お彼岸/お試し/フロム神戸/スイーツ神戸/毎日/入学祝い/【お祝いに贈る】/お使い物/引き菓子/プチギフト/結婚式/出産祝い/バースデー/内祝い/お土産/おみやげ/入学祝い お見舞い/お見舞/【ご両親に贈る】/【おじいさん・おばあさんに贈る】/【お世話になった方へ】/【親しい知人に贈る】/【1、2名向け】/【3人から6人向け】/ギフト/詰め合わせ/敬老の日 /TVで紹介雑誌で紹介/【お土産マップ 兵庫】/クリスマスケーキ ハロウィン/クリスマス スイーツ/クリスマススイーツ/ケーキランキング/チョコレートケーキランキング/バースデーケーキ/バースデー ケーキ/お誕生日ケーキ ハロウィン お菓子 クリスマスケーキ ハロウィン/ハロウィン お菓子 クリスマスケーキ ハロウィン/サンプル/お試しセット/おためしセット/バイキング/ケーキバイキング/ケーキ バイキング/Web/限定/送料込み/送料無料/大人/コーヒー/紅茶/パーティー/お取り寄せ/ワイン/バター/新作/結婚式/春スイーツ 人気/記念品/【kb】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】

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素材のこだわり
●ベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレート
一般的に製菓用のチョコレートのことをクーベルチュールチョコレートと呼びますが、国際規格では「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」などと厳しい規格があります。
世界のクーベルチュールチョコレートの中でも、特にベルギー産クーベルチュールチョコレートは良質のカカオバターが多く含まれ、美しい光沢と柔らかな口どけが特徴で、最高級品とされ、高級チョコレート・スイーツにのみ使用されています。

「オペラ」は、このベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレートのハーフビターを使用しています。これによって、「オペラ」独特の「コクがあるのに、あと味がまろやか」な味を実現できたのです。

●口どけの秘密(フレッシュバター)
「オペラ」では本物のフレッシュバターだけを使用しています。一般的には賞味期間を長くすることと、コスト的な問題から普通のバター(発酵バター)や植物性油やラードを多く使用しますが、これらの油脂では融点(溶けだす温度)が高いため、口に入れた時に溶けるまでの時間がかかってしまい、目指した「オペラ」の食感が出せません。口に入れた時にふわ~と溶ける食感を出すために、コストが割高で取り扱いの難しいフレッシュバター(無塩バター)だけを使用しています。


製法のこだわり



●12層の秘密
オペラの最大の特徴は、チョコレート、コーヒークリームそしてビスキュイジョコンド(アーモンド風味のスポンジ)の絶妙のハーモニーにあります。
この絶妙のハーモニーを引き出す為に、他店のオペラでは6層~9層程度ですが、【神戸スイーツ】のオペラは技と時間をかけ丁寧に、1層づつ12層積み上げました。またその12層の重ね方の順番にも長年研究した、こだわりの技があります。









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