【ブリュノ・クレール】
Information
品名
マルサネ ロゼ ブリュノ クレール
ワイン名(原語)
Marsannay Rose Bruno CLAIR
タイプ
ロゼワイン・辛口
内容量
750ml
産地
フランス・ブルゴーニュ
品種
ピノ・ノワール
商品説明
ブルゴーニュで最も有名なロゼワインの傑作 ドメーヌの看板ワインがこの素晴らしいロゼです。 ピノ・ノワールならではの赤い果実の香りのヴォリューム感はこのワインならでは。普段の食卓にも、と~っても合わせやすい万能ワインです。 フルーティな香りをもち、フレッシュさが感じられる一方、酒質はしっかりしており、鶏のローストやジャンボン・ペルシエと合わせてもOK。サービス温度は10~12度が理想的です。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

Bruno CLAIR ブリュノ・クレール
流行に左右されない伝統的な造りを守る造り手 ブルゴーニュを代表するロゼも非常に有名なドメーヌ

今日、20haを超える大ドメーヌに発展し、伝統のマルサネ・ロゼは今も健在。
ブリュノ・クレールは苦労人。 マルサネの大ドメーヌ、クレール・ダユに生まれながら、その所有畑を十分に受け継ぐことが出来ませんでした。 祖父でマルサネ・ロゼの生みの親、ジョゼフが死去し、その相続を巡って一族で争いが起こったからです。 79年に自分の名を冠するドメーヌを立ち上げてはいましたが、その時の畑はマルサネとフィサン、それにサヴィニーのドミノードとモレ・サン・ドニのアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジー。 その後、両親や兄弟の持ち畑を統合してドメーヌ・ブリュノ・クレールを強化。 90年代に入ってさらに畑を増やし、現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計23haの規模にまで発展を遂げました。

伝統を受け継ぎ、デイリーからハイエンドまで手を抜かない造り
ブドウ栽培は減農薬栽培。手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗(0~10%)しています。 必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵を待ちます。 樽熟成はクリマとヴィンテージにもよるが16~22ヶ月。新樽率は20~50%でグラン・クリュであっても100%ということはありません。
ドメーヌはジュヴレ・シャンベルタンにも数々のクリマを所有しています。 特級のクロ・ド・ベーズに加え、一級はクロ・デュ・フォントニ(モノポール)、プティット・シャペル、カズティエ、そしてクロ・サン・ジャックまで! ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強く豊かな風味が特徴。若いうちからも楽しめますが、特に長期熟成のポテンシャルは素晴らしいものがあります。

でも、何と言ってもマルサネ・ロゼの素晴らしさは一度体感をして下さい
ステンレンスタンクの中で1年間寝かされるマルサネ・ロゼの素晴らしさは多くの専門家が認めるところで、 ブルゴーニュ名物ジャンボン・ペルシエとじつに相性がいいワインと言われています。 2,000円そこそこで手に入るこのロゼは全ての人に一度は試してほしい、銘酒です。

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