クランベリーベーグル 有機クランベリーが入った贅沢なベーグル。甘酸っぱい味が人気です。

商品説明

名称クランベリーベーグル 単品
内容クランベリーベーグル 1個
原材料名北海道産小麦、天然酵母、素精糖、沖縄塩、有機クランベリー
賞味期限 冷凍20日
常温解凍でお召し上がりください。解凍後は、冷暗所で1週間。
保存方法冷凍庫の冷気が直接あたらないように保存袋に入れ、においの強いものと一緒に保存しないようにしてください。
製造者埼玉県所沢市小手指町1-11-26 天然酵母パンBlossom (ブロッサム)
クランベリーベーグル ¥220(税別・送料別)

素材と天然酵母にとことんこだわるブロッサムがお届けする贅沢なベーグル!
外はパリッ、中はモッチモチ!!
かみしめるほどに小麦の香りが口中に広がります☆


クランベリーベーグル
有機クランベリーの酸味がきいたベーグル。クランベリーのほどよい酸味がアクセントになって、素材のうまみが引き立ちます。ちょっとおしゃれなサンドイッチにもおすすめ。クランベリーには抗酸化成分のアントシアニンが豊富。おいしくてへルシーで美容にもいいです!

ブロッサムでは、「そのまま食べても本当においしいベーグル」にこだわりました。
ベーグルは、小麦・塩・砂糖・酵母というシンプルな素材のみで作られます。だからこそ、「良質な素材であること」と「素材そのもののうまみを引き出すこと」にこだわっています。

天然酵母で18時間の低温長時間発酵をさせることで、生地のうまみを引き出しているから、そのまま食べても本当においしいです!!噛めば噛むほど味わい深い、奥行きのある素材の味を感じていただけます。
ブロッサムでは、ベーグルに限らず、すべてのパンやケーキを安全で良質な素材のみで手作りしています。添加物は一切使用していません。そして、そのように安全で良質な素材のみを使って作られたものは、味に深みが感じられます。体が欲するおいしさです。

<<仕込み、第一次発酵>>

前日に仕込み、18時間低温発酵させて小麦のうまみをしっかりとひきだします。

<<成形、第二次発酵、ケトリング(生地をゆでる)>>

次の日にすべて手作業で丁寧に成形し、焼成前に生地をゆでます。
※写真生地をゆでることでモチモチした食感が生まれ、本格的なベーグルを作ることができます。

<<焼成>>

美しい焼色にこだわり、丁寧に温度調節を行っています。
外はパリッと中はモチモチとした食感になるように焼きあげます。
div class="spc">品質保持のため、商品は全て冷凍でお届けいたします。

とやま


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