【ネコポス発送可】タピオカココナッツミルクにしたり、ゼリーに入れたり使い方色々!
直径は乾いた状態で約6mm。大粒で噛みごたえたっぷり、ムギュッとした食感がやみつきになるパールタピオカです。

甘いアイスミルクティーやアイスココアに入れて、独特のつぶつぶ感を愉しんでもよし。お汁粉やカキ氷など、和風のデザートにもよく合います。もちろん定番のアジアンスイーツ、タピオカココナッツミルクにもぴったり。濃厚なミルクの味わいにも負けない大きさが自慢です!


パールタピオカの上手な戻し方
【1】約1時間、水に浸します。
【2】たっぷりの熱湯に入れ、15分ほどゆでます。
【3】そのままふたをして、3時間ほどおきます。
※このとき、芯がぼんやりとわかなくなるまでおくのがポイントです。
【4】差し水をし、再び火をつけ、10分間ゆでます。
【5】タピオカが透明になったら冷水にとり、水を切って使います。
大きさ比較
小粒のミニタピオカと大粒のパールタピオカ。同じ素材でも大きさが違うと、食感も全く異なるんです。



タピオカレシピ

【レシピについて】複数個ご注文の場合でも、一注文につき一枚同封となります。注文数量分必要な方は、ご注文時備考欄にご記入ください。



名称タピオカ原産国マレーシア
原材料名タピオカ澱粉
内容量100g賞味期限別途商品に記載
保存方法直射日光、高温多湿を避けてください。製造者株式会社ギャバン 東京都中央区入船

発送方法:常温便
絶対挑戦したいアジアンデザート!

今やコンビニデザートにも並ぶ国民的アジアンデザート「タピオカココナツミルク」。でも、あなたはタピオカ本来の歯ごたえと喉ごしを楽しんだことがありますか?
透明感があって、むぎゅ、むにっと弾力性のある歯ごたえは、食べても食べてもまた食べたくなる不思議なおいしさ。
手作りココナツミルクのフレッシュな味わいも格別です。したたる甘ーい汁と一緒に、ダイナミックにカットしたメロンを入れ、キリリと冷やしたメロン入りココナツミルクは絶品。ここにパールサイズの大粒タピオカを入れれば、3つの素材が一体となった得も言われぬ美味しさが、舌の上から脳に染み渡ります…!!


材料(約8人前)
・パールタピオカ…1袋(100g) ・ココナツミルク…1缶(400g) ・水…700cc
・生クリーム150cc ・砂糖…150g ・メロン…適量

【1】タピオカを戻す

タピオカをたっぷりの水に浸して2時間以上おきます。

タピオカをざるに上げて水気を切り、熱湯に入れ、中火で40~60分ほどゆでます。このとき、タピオカがくっつかないよう、時々軽くかき回してあげましょう。



ゆではじめ

40分後

できあがり
ゆでているうちに、だんだんタピオカが透明になってきます。芯がなくなったら火を止め、40~50分ほど蒸らした後、冷水に取って冷まします。


【2】ココナツミルクを作る
分量の水を軽く温め、砂糖を完全に溶かし、冷えたら生クリームとココナツミルクを加えて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やします。
【3】メロンを切る
分量の水をメロンをひと口小にカットします。好みで丸型にくり貫くと可愛いです。

※ワンポイント・アドバイス
【2】を冷やすと、ココナツミルクの表面にココナツの「油脂」が固まります。コクのある風味をお好みの方は、こちらを混ぜ合わせて、サッパリと召し上がりたい方は、取り除いてから召し上がった方がよいでしょう。ミルクは一度漉しますと、より舌触り滑らかに仕上がります。

【4】仕上げ
水を切ったタピオカ、カットメロンを入れ、その上に冷やしたココナツミルクを注いでできあがり!
ムギュッと大粒のタピオカ、ジューシーなメロンとココナツミルクは相性抜群!ケーキを食べた後でもするっと入ってしまうデザートです。




タピオカ</p>
        <ul id=
  • 大久保めぐみローヘッドCAP 表面処理(錫コバルト(クローム鍍金代替)) 規格( 3 X 5) 入数(500) 04130498-001【04130498-001】[4549388657506]CHAOXIANG オーニング 両面 防水 不凍液 耐高温性 防食剤 老化防止 厚い PVC、 5色、 520g/m 2、 厚さ 0.5mm、 8サイズ 利用可能な、 カスタムサイズ (色 : 赤, サイズ さいず : 3x3m) B07D34HH3Z 3x3m|赤 赤 3x3m

    面白いCHAOXIANG オーニング 厚い 両面 防水 日焼け止め 耐高温性 耐寒性 耐摩耗性 防湿性 防腐剤 防塵の ポリエステルフィラメント カモ、 500g/m 2、 厚さ 0.7mm、 17サイズ (色 : カモ, サイズ さいず : 4×5m) B07DBP1WQK 4×5m|カモ カモ 4×5m 貴重

    Scully スカーリー Womens accessories Buckle Tab Wallet 5001 Brown HA-D62IO B07B2T58Q8 偉い

    リヤドロ 乗せてあげる 01005460 LLADRO A BARROW OF FUN 【ポイント最大43倍!お買物マラソン】 Bass Pro Shops Trophy Bass 2007 (輸入版) B000AYH8A6 Parent 変更

  • あかるい

    {link]

    Know More