サラダにも相性いいですよね!また湯引きしてポン酢でも美味い!!でもやっぱり唐揚げでカラッと“鶏皮せんべい”が一番◎!

とりの首の部分の皮で、とても希少な部位です。
また一番美味しい皮もこの皮の部分です!
鶏は一番動くのが首で、脂肪分は少ないのですが
旨味はぎっしり詰まっている部位です!


塩コショーで下味し、からっと揚げてください。
そのまま揚げても、小麦粉をまぶしてもOK!
カリカリに揚げた『鶏皮せんべい』がおススメです。
レモンやライムであっさりとお召し上がりください。




【とり皮(首皮) 1P 約250g(冷凍)】

≪H31.4.6更新≫

【製造・加工・販売業者】
刀根養鶏場(株式会社 刀根) [住所]宮崎市波島2丁目2-7

壮大でカラフル


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