妥協なき技術と情熱は8世代にわたって脈々とヘネシー家に受け継がれ厳選された畑で造られたオードヴィー原酒のみを使用した究極の味わいは世界中で人々を魅了




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◆Hennessy XO Extra Old Cognac: The Original X.O
◆1870年、ヘネシー家が家族や友人に供するため蓄えていた年代物のオー・ド・ヴィーをブレンドして最初のX.Oが誕生。世界で初めて「X.O」の名が与えられました。ドライフルーツの香りや、砂糖漬けの果物、オーク、スパイスの芳香、古い革が発するような香気が漂います。


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1765年以来、8世代に渡るヘネシー家の情熱とこだわりが、この複雑で微妙な風味に満ちたコニャックを完成させました。そこにあるのは、コニャックの産地として法律で定められている6つの地域のうち、特に上質の葡萄ができる4つの地域から厳選したオー・ド・ヴィー(原酒)だけを使用するという、素材に対するこだわり。また、葡萄の栽培、蒸留、オーク材所有、樽製造などを、自らが一括管理するという生産に対するこだわり。そして、世界最大約25万樽に及ぶ貯蔵量の中から最高のものを選び出し、ブレンディングしていくという技術に対するこだわり。これらすべてのこだわりが気の遠くなるような歳月の中で絶妙に積み重なり、究極の味へと進化していきました。

現在マスターブレンダーを務めるヤン・フィリューは、7世代にも渡り受け継がれたその伝統の味わいを今に再現しています。言葉では伝えられない感性の修練こそが、この完成されたバランスを生み出すのです。



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