ターメリックパウダー Turmeric Powder 【50gボトル】 ウコン スパイス カレー インド TIRAKITA 鬱金 香辛料 きれいな黄金色なので 色づけや香り付けに エスニック アジア 食品 食材
【商品詳細】

【名称】ターメリックパウダー
【原材料名】ターメリック
【内容量】50g
【原産国名】インド
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください
【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
【備考2】ボトルにヘコミ、潰れなどある場合もございますが、ご了承ください。

【賞味期限】2020年07月31日かそれ以降の商品をお届けします

【配送について】
【あす楽について】


ターメリック ウコン スパイス カレー インド
鮮やかな黄金色のターメリック。色付けや香り付けに使われます
手頃な50gサイズです。スプーンを差し込みやすい形状なのでとても使いやすいですね

ショウガ科ウコン属の植物の花。ウコン属の植物は、見事な花を咲かせます。(この商品のターメリックの花ではありません。イメージです。)
粉にする前のターメリックはこのような形状です。ショウガの中間というだけあって形も似ています

ボトルの全体写真です
ラベルの拡大です


■スパイスの代表格
日本ではウコンという名前でも親しまれているターメリック。きれいな黄金色なので、色づけに広く使われます。カレーの黄色はまさにこのターメリックに由来します。あるインド人に「これだけは欠かせないというスパイスを挙げると?」と尋ねるとターメリックだと答えられるほど、不可欠なスパイスです。

色だけではなく香りも重要なポイントで、単体では料理に対して際立った香りを付加するわけではないのですが、ターメリックが入ることによって素材やスパイスを調和させる作用があります。

また、小さな傷を治す作用もあり、インドでは湿布にも用います。

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