商品のご紹介

プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。

タイプ:中華包丁
サイズ:【刃渡り】
220mm×110mm 中厚(背板 3.5mm)(柄の長さは含まれておりません)
重 量:約 570g
素 材:【刀身】
モリブデン・バナジウム鋼
【ハンドル】
18-8 ステンレス鋼
特 徴:【本研刃造り】
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥(すいど)の荒砥(あらと)・中砥(なかと)を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
【サブゼロ処理】
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。
【本刃付け】
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
備 考:ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品などの高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです(モナカハンドル)。
刀身とハンドルは隙間のない一体構造で非常に衛生的です。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌はしないでください。

ご購入前にご確認ください


薬味皿 才(青磁)二品皿 [15.7 x 8 x 2.4cm] | 蕎麦 そば 薬味 薬味皿 小皿 うどん おすすめ 人気 食器 業務用 飲食店 カフェ うつわ 器 おしゃれ かわいい お洒落 ギフト プレゼント 引き出物 内祝い 結婚祝い 誕生日 贈り物 贈答品 ウールリッチ レインブーツ レインシューズ レディースWOOLRICH Rockies II Waterproof Hiking BootConker Leather ユニークな形状

Kids Time お茶碗 おしゃれ かわいい CAMP7 キャンプセブン リュック トートリュック リュックサック バックパック デイパック 2018 秋冬 新作 正規品 レディース メンズ 男女兼用! 人気 おしゃれ ブラック 2WAY 通学 通勤 A4 2WAY DAYPACK 2WAYデイパック CAP-9000 重いバンドック BUNDOK キャンプ テーブル コンパクトテーブル BD-231

中華オープン ナチュラルホワイト(NW) 8吋ラーメン丼 [ 20.5 x 6.6cm ・ 1,020cc ] 母の日2018 XG293ケーキピック(カーネーション)20枚 メール便対応メール便対応個数:10個まで 罰金

Know More

ふるい

{link]

Know More