内側と外側の両面に細かな凹凸を付けたプレート。凹凸により表面積が広くなるので、熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。
凹凸を付けた表面加工により、油なじみがよく使っていくほどに焦げ付きにくくなります。

サイズ 約:径180×全長279×手高55mm
底径130mm
材 質 本体・取っ手:鉄
容 量 満水時:約900ml
重 量 約490g
備 考 表面加工/本体・取っ手取付金具:シリコン塗装
製造国 日本

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