無添加らっきょう
○収穫された「らっきょう」を純米醸造酢と酵母液で味付けしました
○砂丘地での栽培により、繊維質が柔らかく快い歯ざわりです。
○「らっきょう」はアリシンを含みます。
○天然酵母液を入れていますので、味・風味・食感が良くなり、また、
砂糖による害はありません。
○肥料にはバーク堆肥(針葉樹の皮にワラ・大豆かす等を自然発酵させた
腐葉土)を使用しています。

○原材料:らっきょう(鳥取県福部村)、純米醸造米酢、三温糖、蜂蜜、
水飴、酵母液((株)天然酵母研究所)
砂丘地で栽培された
らっきょうを
天然酵母液と純米醸造酢で
繊維質を柔らかく
快い歯ざわりに作りました。







木村かざみ


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