家庭でも手軽にお使いいただける500gの小袋入りです。
進誠産業 DSM0700-2 燻製用 スモーク用チップ 【1袋 500g】 (ナラ) (DSM07002)

家庭でも手軽にお使いいただける500gの小袋入りです。
樹種はサクラ・ナラ・ブナ・オニグルミ・ リンゴ・ヒッコリー・ホワイトオークの7種類。
素材に合わせてお好みの チップをお選びください。




・サクラ 一番一般的で、香りは強いので豚肉やマトンなどくせのある素材に適しています。
・ナ ラ 煙にあまりくせはありませんが、色つきはかなり濃い方なので魚に使用するときれいな色に仕上がります。
・オニグルミ くせはなく肉類や魚類に広く使用できます。
・リンゴ 香りはかなりやわらかく、くせのない鶏肉や白身魚などに合います。
・ヒッコリー 北米では一番幅広く利用されていて、ベーコンやハム、スモークサーモンには最適です。
・ブナ ナラと同様に色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。
・ホワイトオーク ウィスキー樽に長年使われたナラ材で、とてもいい香りがします。
 ウィスキーの香りを生かしたいので淡泊な素材(鶏肉や白身の魚)にご使用下さい。

使用法は、チップをスモーク皿に一つかみか二つかみ入れてガスコンロや電熱器または固形燃料等の上に直接置いて熱して発煙させます。
燃えつきて煙が出なくなったら、さらにチップを加えます。







忙しい


3個セット☆ 麺皿 ☆ 野あそび7.5ミツワ麺皿 [ 232 x 52mm ] フューチュアズ メンズ 靴下 Hidden Socks 3-Pair Pack 期間限定キャンペーン

白い器 スラッシュボール ホワイト (中) テラモト/TERAMOTO かんたんてんと横幕・一方幕 360cm MZ-590-136-0 JAN:4904771642901 ?薄いスノーピーク(snow peak) ランドブリーズ2 グランドシート SD-632-1

5個セット ☆ 特選小鉢 ☆ 赤結晶ヌリ分け 高台鉢(中) [ 12.8 x 7.4cm 230g ] | 小鉢 小 小さい 鉢 ボウル 万能 人気 おすすめ 食器 業務用 飲食店 カフェ うつわ 器 おしゃれ かわいい ギフト プレゼント内祝い 結婚祝い 誕生日 贈り物 贈答品 中国式ラケット オプティマムプラス PEN(ペンホルダー) #104865 楽しい

Know More

?薄い

{link]

Know More